Geslaagde Open Dagen bij Wijndomein De Koen

In dit artikel:

Tijdens de open dagen op 26 en 27 september konden bezoekers bij Wijndomein De Koen in Zuid-Scharwoude wijn proeven, de wijngaard bekijken en producten kopen. De wijngaard bestaat 25 jaar en wordt volledig door vrijwilligers onderhouden. Zij vertelden over de gebruikte piwi-druivenrassen. Deze zijn door kruising ontwikkeld en beter bestand tegen schimmelziekten zoals meeldauw.

De oogst werd dit seizoen bedreigd door een grote hoeveelheid suzukivliegen, die de druiven kunnen aantasten en daarmee de wijnproductie in gevaar brengen. Na de pluk worden de druiven ontdaan van takjes, gekoeld en verwerkt. Omdat de smaak per oogst verschilt, combineren de vrijwilligers wijnen soms tot nieuwe varianten. Naast wijn maken zij ook kruidenbitter van 40 procent alcohol, alcoholvrije dranken en druivensap. De producten worden verkocht op het wijndomein en bij horecazaken in de omgeving. Rondleidingen en proeverijen trokken bezoekers die de wijngaard en het vrijwilligerswerk voor het eerst ontdekten.