Ere-gilde Noordhollandse Kaas luidt de bel op de Alkmaarse Kaasmarkt

In dit artikel:

Op vrijdag 4 september openen Alex Kruiter (Royal Smilde Bakery), René Nap (Boer Kaashandel), Rogier Roos (De Gooise Boer) en Gerard Schlingmann (Versinzicht) de Alkmaarse kaasmarkt. Zij luiden om 10.00 uur de bel op het Waagplein en leggen daar een proef van bekwaamheid af.

Later die ochtend, om 11.15 uur, worden de vier door wethouder Odile Rasch in het stadhuis geïntroniseerd als nieuwe ambassadeurs van Noord-Hollandse kaas en opgenomen in het Ere-gilde Noordhollandse Kaas. Zij krijgen deze erkenning vanwege hun verdiensten voor de kaas en de sector.

Het Ere-gilde werd in 1990 opgericht om vakmanschap, kwaliteit en het onderscheidende karakter van Noord-Hollandse kaas uit te dragen. De Alkmaarse kaasmarkt bestaat al sinds 1593 en trekt jaarlijks meer dan 200.000 bezoekers. De markt vindt traditioneel op vrijdagochtend plaats van eind maart tot eind september; in juli en augustus zijn er ook avondmarkten op dinsdag.