Column: Plantaardig in Alkmaar, Eerst de kaas

In dit artikel:

In Alkmaar zijn er ruim voldoende kant-en-klare plantaardige producten, schrijft de auteur vanuit een behoefte aan snelle, niet-online aankopen. Favoriet zijn de plantaardige kazen van Ekoplaza (Hofplein 9), in het bijzonder een cashew-gebaseerde variant van Jay & Joy, gemaakt met onder meer cashewnoten, amandel en kokos. Een niet-vegan vriendin proefde zonder verschil te merken. De kaas kost €6,69 per 120 gram; gezien de smaak is dat af en toe de moeite waard. De schrijfster at het product die dag bij sla, groenten, pasta en shiitake en raadt het warm aan voor wie plantaardig wil genieten zonder gedoe.