Bij Van der Burg gaan de spruiten weer de grond in!

In dit artikel:

Wethouder Robert te Beest bezocht het familiebedrijf Van der Burg in Stompetoren, dat bestuurd wordt door de broers Ad en Job van der Burg. Dit bedrijf, opgericht door hun grootvader en later voortgezet door hun vader, beslaat circa 170 hectare landbouwgrond met zware klei, waarop spruitjes, aardappelen en graan worden geteeld. Ongeveer 70 hectare is bestemd voor spruitjes, die recent werden geplant en waar dagelijks met veel handwerk, met een ploeg van zeven medewerkers, van september tot februari geoogst wordt. De aardappelen, die in het najaar worden geoogst, worden lokaal geleverd aan klanten zoals Friethuis De Vlaminck in Alkmaar, en koel opgeslagen in kisten om de kwaliteit te behouden.

Het bedrijf hecht veel waarde aan duurzaam bodembeheer door het gebruik van rustgewassen, mest en compost, mede vanwege de afname van toegestane gewasbeschermingsmiddelen. Ook zetten zij moderne technieken in, zoals gps-gestuurde schoffelmachines, en houden zij rekening met klimaatveranderingen bij de planning. De broers zien toekomst voor het bedrijf, maar de keuze om het over te nemen laten ze open voor de volgende generatie. De kleine spruitjes zijn bestemd voor de Nederlandse markt via lokale supermarkten, terwijl de grotere voor export, met Duitsland als belangrijkste afnemer. Wethouder Te Beest prees het bedrijf als een waardevolle schakel binnen de agrarische economie en een voorbeeld voor de gemeente.